Este é um distúrbio descoberto recentemente.
Trata-se de um distúrbio alimentar que se caracteriza por uma preocupação excessiva e exagerada por uma alimentação natural, saudável e, de preferência,
consumindo os alimentos crús. Para isto, os alimentos não podem ser cultivados
com agrotóxicos.
Os sujeitos com este distúrbio acreditam que
alimentando-se saudavelmente ficarão imunes ás doenças ou se curarão delas. Mas,
tudo de forma compulsiva e com exagero. Isto porque, acreditam que os alimentos
crús possuem mais vitaminas do que os cozidos e seriam elas que curariam as
doenças.
Sabemos que as vitaminas são essenciais ao nosso
organismo. Uma alimentação correta deve conter não só as vitaminas, mas também
gorduras, açúcares e proteínas. Portanto, alimentando-se com um só grupo de
nutrientes colocaria nosso organismo em risco.
Mas, é preciso ter cuidado. Nem todos os
especialistas estão convictos de que a ortorexia é um transtorno alimentar.
Portanto, se você tem esse distúrbio ou conhece alguém que o tenha, é preciso
procurar o especialista adequado. Caso contrário, o tratamento não surte
efeito.
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